Departamento de alimentos y bebidas
El Departamento de Alimentos y Bebidas en la Hotelería
En la hotelería, el Departamento de Alimentos y Bebidas es el encargado de todo lo relacionado con la comida y las bebidas en el hotel. Aquí te explicaremos su función de manera sencilla y fácil de entender.
Gestión y Organización
Este departamento se encarga de administrar y organizar todo lo relacionado con la comida y las bebidas en el hotel. Desde la planificación de menús hasta la gestión de inventarios.
Preparación de Alimentos
El equipo de cocina en el Departamento de Alimentos y Bebidas se encarga de preparar deliciosas comidas para los huéspedes del hotel. Esto incluye desayunos, almuerzos, cenas y aperitivos.
Servicio Amable
Los miembros de este departamento son responsables de brindar un servicio amable y atento a los comensales. Su objetivo es hacer que tu experiencia gastronómica sea memorable.
Tu Experiencia Gastronómica
Cuando comes en un hotel, el Departamento de Alimentos y Bebidas trabaja en conjunto para que tengas una experiencia culinaria excepcional. Desde la cocina hasta el servicio en la mesa, están dedicados a hacer que disfrutes al máximo de tus comidas durante tu estancia.
Conocer Asturias
«Otro plato icónico de Asturias es la fabada asturiana, considerada por muchos como el plato nacional de España. Esta deliciosa y contundente fabada es un guiso tradicional hecho a base de fabes (judías blancas) de la variedad "granja asturiana" y acompañada de diferentes tipos de embutidos, como el chorizo y la morcilla. La fabada se cocina a fuego lento durante horas, lo que permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando un plato rico y reconfortante.»